4、待大虾一面变色后翻面，煮至另一面也变色即可关火出锅，再根据自己的喜好用生抽、姜末、花生油等调个料汁蘸着吃。
老话说“一鸽胜九鸡”，说的就是鸽子很养人。夏季流汗多，营养流失得非常快，经常会感觉乏力、没精神，除了多补水，多补充营养也是必须的，鸽子脂肪含量低，容易消化，吃少量就能补充不少的营养，也很适合夏季经常食用。
推荐菜谱：【红烧鸽子】准备食材：鸽子1只，大蒜1头，干辣椒。
1、鸽子处理干净剁成大块，简单冲洗就可以了，由于鸽子没有什么腥味，而且鸽子血比肉更有营养，要尽量保留鸽子血。
2、锅中加入少量的油，烧至六成热后，加入适量的郫县豆瓣酱炒出红油，继续加入大蒜和干红辣椒爆出香味，不喜欢吃辣的可以少放一些干辣椒或者不放。
