3.将浸泡好的米放入盛有虾汤的砂锅中,大火煮开后改最小的火芯熬二十分钟左右至大米开花。然后放入虾仁,一点点料酒及盐,拌匀后再煮十分钟即可关火。
4.熬好的粥盛入碗中,加点芹菜碎。芹菜清新的质感和脆脆的口感给鲜虾粥提味增鲜,清爽的感觉更仙儿了。
煮虾的汤不仅可以用来煮粥,煮面也是一样的,就是煮包方便面也会鲜上好多倍的,普通的方便面秒变海鲜面!看完了是不是觉得超简单?只要食材新鲜,小白的你也可以煮出美味不可低的海鲜粥来!
友情提示:虾必须是新鲜的,不可以用冻虾;要提前将大米洗净,然后浸泡一小时,这样熬的粥更粘稠;粥快熬好时隔几分钟掀锅盖一次,放放热气免得粘稠的粥外扑。