3.将浸泡好的米放入盛有虾汤的砂锅中，大火煮开后改最小的火芯熬二十分钟左右至大米开花。然后放入虾仁，一点点料酒及盐，拌匀后再煮十分钟即可关火。
4.熬好的粥盛入碗中，加点芹菜碎。芹菜清新的质感和脆脆的口感给鲜虾粥提味增鲜，清爽的感觉更仙儿了。
煮虾的汤不仅可以用来煮粥，煮面也是一样的，就是煮包方便面也会鲜上好多倍的，普通的方便面秒变海鲜面！看完了是不是觉得超简单？只要食材新鲜，小白的你也可以煮出美味不可低的海鲜粥来！
友情提示：虾必须是新鲜的，不可以用冻虾；要提前将大米洗净，然后浸泡一小时，这样熬的粥更粘稠；粥快熬好时隔几分钟掀锅盖一次，放放热气免得粘稠的粥外扑。
