小编第一次吃是在一家烘焙店，很好吃，原本打算做光光的炼乳面包，就把方子后面改了改，试了试，烤出来后表面酥脆，面包四周和底部被泡浆形成类似乳酪的固体，口感超级好。
食材：
| 高筋面粉 | 200g |
| 细砂糖 | 20g |
| 牛奶 | 125g |
| 盐 | 3g |
| 炼乳 | 15g |
| 黄油 | 20g |
| 酵母 | 3g |
| 泡浆材料 | |
| 黄油 | 40g |
| 白砂糖 | 30g |
| 椰蓉 | 15—30克(加椰蓉时慢慢加，觉得够了就好，不用非得30克) |
| 牛奶 | 70克 |
| 蜜豆 | 30g |
做法：
1、把除黄油外所有面团材料放进面包机，面包机和面，一遍和面程序后放入黄油，再来一遍和面程序，然后启动发面程序，大约一个半小时，面团是原来的两到三倍大小，倒出面团，排气，均匀分成六个小面团。把小面团逐个揉圆，放进纸托内，进行第二次发酵。
2、第二次发酵的办法大家随意，可以烤箱发酵档，也可以微波炉热水，二次发酵后的面团已经胀满整个纸托。
3、现在就可以制作泡浆了，融化黄油，把其余泡浆材料全部和黄油混合，搅拌均匀。
4、用勺子把泡浆淋在发好的面团上，不怕过湿，进烤箱一烤就干了。
5、进烤箱，180℃，15到20分钟，看面包表面结成硬壳，略微上色就可以了，出炉，表面酥脆，四周和底部形成类似乳酪的泡浆固体，口感很好。
不喜欢吃甜的朋友可以减少糖的量，小编偷偷的说，把蜜豆换成蔓越莓也非常棒哦~
