铁板炒肉做法图解,铁板烧小肉的做法大全

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

食材：

鸭子半只、啤酒1听、葱花1根、生姜2片、大蒜3粒、干辣椒4颗、桂皮块、八角2颗、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、冰糖4颗

做法：

1、把鸭肉清洗干净后砍块，在锅里烧热一锅水，把鸭肉倒入焯水后捞出冲洗掉浮沫沥干待用

2、起锅，把鸭肉倒进去翻炒鸭油和炒熟

3、然后放入生姜、葱段、蒜米、桂皮和八角一起炒出香味

4、接着倒入生抽和老抽调味上色

5、再倒入没过鸭肉的啤酒，盖上锅盖开大火烧沸，再调小火慢炖20分钟以上即可开盖大火收汁

食材：牛肉、青椒、洋葱、红萝卜、牛排调味料、淀粉、生抽、油盐。

做法：

1.准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；

3.将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；

4.铁板烧肉，倒入少量的油；将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；

5.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；

6.马上翻炒，直至牛肉片变色；

7.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；

8.倒入准备好的牛排调味汁；

9.大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；

10.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

11.将铁板移至木板上即可

食材准备：豆角1把；肉100克；葱花1颗；青椒2个；蒜1瓣；姜1片；干辣椒2个；耗油2勺；味达美2勺；盐适量；鸡精/味精少许

做法步骤：

1、(切好配菜豆角切段)锅内烧油先炒肉炒香后放入葱花蒜片姜干辣椒爆香

2、倒入豆角加耗油味达美盐鸡精加点水炒熟

3、最后倒入青椒翻炒一下出锅