作为地方特色小吃的王茂才包浆豆腐，
从产品本身的品质方面，到烹饪制作的应用方面，以及成品的整体感觉方面
都非常的符合市场需求。
看来能瞬间引爆餐饮市场并能成为“网红级”菜品
并非浪得虚名。
但是！
郭老师，特别提醒：
该食材在烹饪前一定要做到充分解冻，
否则下锅炸后，豆腐会粘在一起。
且做好即食，口感最佳，
因此各位餐饮人要注意在传菜过程中”保温“措施要做好，
以保证最完美的口感。
小小的包浆豆腐中同样也蕴含着大名堂！
一家之言，仅供参考。
我们同时还邀请了另一位神秘大师测评了这款豆腐，
会是谁呢？后续更新，敬请期待... ...
编后语
今天只是一个起点
未来，食材品牌观察
将为餐饮人带来近百款热门食材测评，
以我们专注的初心，
让各位老板们体验什么叫做
“冲浪五分钟，胜过一天工”
同时也希望老板们多多提建议，让【大师评测】越来越完善
能切实的帮助到大家。
