4、大火煮开之后转小火煮5分钟，把冬瓜煮得稍微软烂一些；
5、煮好之后加入适量的虾皮，虾皮的味道是很鲜美的，加入虾皮能为这道汤增色不少，然后加入少许食盐，胡椒粉，有的海带是有咸味的，虾皮也是有咸味的，可以先尝一下咸淡，再调味，这道汤是要淡一些的，口感会更好；
6、调味之后再煮1分钟，让食材和味道能更好地融合在一起，关火出锅；
7、出锅后再撒上少许葱花点缀，这样好吃的海带冬瓜虾皮汤就做好了，味道鲜美，一口气喝2碗都没有负罪感；
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