不过不甘寂寞的新疆人在后来的生活中给蒸面还加入了羊肉的元素，荤素搭配的蒸面让它在新疆更有市场了。
上面说的这些都是一些代表作，还有许多吃的都被新疆人民改造过，有的甚至让人早就忘了这些美食不是新疆的。大概就像
腐乳——在新疆知道王致和人不算多但是家家户户少不了七一酱园的红豆腐
皮带面——撒？这不是新疆的？！其实最早的皮带面是人家河南老乡的烩面面胚……
牛肉面——清汤、加肉那都不是事儿，要知道咱新疆的回族同胞可是创造了干拌牛肉面！
东北大乱炖——这道东北典型的炖菜早就在新疆变成清真的牛肉大杂烩啦
街边烤鱿鱼——我已经发现了，但凡是烧烤类的美食在新疆都是按烤羊肉串的方法做的，无论你是鱿鱼还是面筋~
在新疆融合的不只是菜系，还有感情。
无论你来自陕西甘肃还是江苏浙江，
在这里，你就是新疆人，
就是我们最亲的兄弟！
文章来源：旅游新疆 网易新疆
