猪排怎样做松软,猪排正宗做法教程

3、给猪排表面裹上一层干淀粉，放到平底锅里煎至表面金黄，先盛出来备用。

4、接着我们调个料汁，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，1小勺糖，5大勺清水，混合拌匀。

5、准备一个铸铁锅倒油烧热，放入蒜瓣、姜片、洋葱块炒香，再垫上一层小葱段。

6、把猪排整齐的码在锅里，淋上调好的料汁，盖上盖子中火焖10分钟。