第二步:菌菇清洗干净,倒入开水里焯烫30秒,沥干水分后装盘备用,焯水为了去除菌菇里的嘌呤,同时可清理掉里面的残渣和灰尘。
第三步:锅里倒少许油,烧热之后倒入葱蒜,炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。
第四步:加一勺生抽调味,倒入一大碗清水,一次把水加足,中途加水煮出来的汤不好喝了。煮沸后加入香菇、白玉菇、金针菇,转中小火煮3分钟。
第五步:加入盐、鸡精,根据自己的口味和汤的量决定,淋入蛋液搅散即可关火,盛入碗里后再滴上几滴香油,撒入香菜。
第二步:菌菇清洗干净,倒入开水里焯烫30秒,沥干水分后装盘备用,焯水为了去除菌菇里的嘌呤,同时可清理掉里面的残渣和灰尘。
第三步:锅里倒少许油,烧热之后倒入葱蒜,炒出香味,倒入西红柿炒出汁水。
第四步:加一勺生抽调味,倒入一大碗清水,一次把水加足,中途加水煮出来的汤不好喝了。煮沸后加入香菇、白玉菇、金针菇,转中小火煮3分钟。
第五步:加入盐、鸡精,根据自己的口味和汤的量决定,淋入蛋液搅散即可关火,盛入碗里后再滴上几滴香油,撒入香菜。
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