无心插柳柳成荫，本来是打算做一个大饽饽的，可能发酵粉开封时间长了失效了，面没发起来，只好做个葱油饼啦，味道真是很不错吗！
由此可见，任何事物都具有双面性，要一分为二地去看待问题。
步骤：1、和面发面，可以醒半个小时左右。
2、调和油酥：碗里加干面粉、盐、鸡精、五香粉、葱花依据自己的口味添加，泼上热油调成糊状备用。
3、醒好的面团，依次分成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆饼状，用勺子舀出适量油酥，均匀涂抹在饼面上，从一面开始仔细卷成圆筒状，双手揪住两头向中间卷，最后叠压在一起，用擀面杖压成小圆饼就行。
4、电饼铛刷油，依次放入葱油饼，预热后选择大饼模式，煎熟之后盛出装盘即可。
外酥里嫩的葱油饼就做好了，喜欢的可以点赞收藏哦！
