食材明细
韭菜一把豆腐渣100克火腿50克花生适量蒜瓣一粒盐适量糖适量酱油适量油适量水适量
韭菜炒豆腐渣的做法详细步骤
第1步
准备好所有有材料，
爆香蒜末
第2步
倒入豆渣，炒均匀，
倒入半碗水，
第3步
中火煮熟
待水分差不多*时候，调入精盐，
第4步
水干后装起备用
洗干净锅，放入少许油，倒入切细的韭菜和火腿炒香，
第5步
然后把豆渣重新放回锅
炒均匀后倒入花生，
第6步
很后调入一点酱油就可以装起食用。
韭菜炒豆腐渣的营养分析
花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用
花生菜谱：
水煮花生米 煮五香花生 花生猪脚汤
韭菜
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃
韭菜菜谱：
韭菜炒鸡蛋 蛋丝韭菜 韭菜鸡蛋虾皮饺子
豆腐渣
防治便秘：豆腐渣中含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
豆腐渣菜谱：
一品鸽蛋 炸豆腐渣 韭菜炒豆腐渣
火腿
1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素
火腿菜谱：
金华火腿 三皮丝 卡士达火腿小汉堡
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