砂锅炖整鸡的做法,清汤砂锅炖鸡的做法

3.待鸡皮变得金黄，捞出，放入砂锅。

4.调酱汁：三勺生抽，两勺老抽，两勺盐，两勺白糖，一勺料酒，一勺蚝油，一勺花椒粉。

5.把调好的酱汁都倒进砂锅里，盖上盖子，全程小火，水开后一直用汁水浇在鸡身上；中间翻面也要三四次，能使上色更均匀，也防止粘锅。

6.大概煨三十分钟，用筷子戳鸡腿最厚的那个地方，如果没有血水流出来就是熟啦，看看颜色多诱人呐！鸡熟了以后切成块儿装盘就可以开始吃啦。