1. 鸡块凉水下锅，加入两片生姜，料酒大火煮
2. 生姜一块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备用
3. 土豆削去外皮切成滚刀块，切好放入大碗中清水浸泡
4. 青椒一根洗净去蒂切成小块，切好放入盘中
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