据卢利华回忆，从1975年开始，聚丰德大批进学员，从那时开始，苏将林教过无数学生，有的学了一两个月，有的干了一年半载，没有人能跟着坚持下来。只有她，从进店开始，一直和师傅在一张案板上工作了十年。
1987年，卢利华作为济南饮食服务公司宣传队的一员参加演出，当时的工会领导拍下这张照片，这是她和苏将林师傅唯一的合影。
无论是苏将林，还是卢利华，都见证过聚丰德从辉煌到没落。曾经，聚丰德大厨刘兆贤被调往北京前门饭店；厨师杨清泉被调外交部后驻外大使馆工作；聚丰德大厨安振常被调往人民大会堂，三年后到*总理身边工作，成为周总理和邓颖超的厨师。今天的济南人常提起的鲁菜大师崔义清、王兴兰，皆从聚丰德起步。
鲁菜大师王兴兰在聚丰德从厨
1988年，聚丰德从经三纬三迁至现在的地址，五层楼，建筑面积七千余平方米，一层为中式快餐，二层为宴会厅和零点厅，共有餐位五百多个，三至五层为写字间，达到了历史上的巅峰。
开业那天是中秋，夜风九转，腰花怒放， 云若葱烧，月似油旋。
那时，能吃到聚丰德的油旋，是一件不容易的事。因为制作技艺复杂，只有当宴席价格达到一定标准后，才有资格点油旋，而且油旋不往外卖，只供聚丰德里的宴席，所以平日很难买到。如托亲戚朋友买了聚丰德的油旋，是一件特别有面子的事。
