茼蒿炖豆腐的正确做法,茼蒿炖豆腐怎么炖好吃

• 12 轻轻翻动，转中火炖煮约2分钟，至食材入味.

• 13 用大火收汁，倒入适量水淀粉，翻炒至汤汁收浓、食材熟透。

• 14 关火后盛出炖好的菜肴，装入盘中即成。

相关常识

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• 豆腐的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体需要。此外，豆腐的脂肪含量较少，高血压病患者食用豆腐，对降低血脂、促进血液循环、稳定血压有一定的作用。

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