拌白菜心粉丝的正宗做法,拌白菜肉丝粉丝的做法

3、虾皮子清洗一下，沥干水分。最好选用无盐的虾皮，如果是咸的，需要提前浸泡去除盐分。

4、把粉条放入盆里，控干水分，放入黄豆酱油和辣椒油拌匀，静置5分钟左右，让其上色入味。

5、把白菜丝捞出来，用力甩开水分。放入盆中，撒上蒜末和小葱花。

6、给白菜丝调味，放入适量的盐、味精、白糖、白醋调味，拌匀后加入香油再搅拌一下。