炸酥千层麻花的做法和配方,千层麻花的制作方法和配方

4，做一个油酥面团：碗中加入240克的面粉，120克食用油搅拌混合均匀，下手揉成面团。

5，10分钟后取出面团不用揉面，直接擀成厚一厘米的面片即可，再放上做好的油酥面团对折，四周捏紧防止油酥漏出来。

6，再次擀成长方形面片两边对折，擀成长方形面片，重复4次，再切成块2-3厘米的长条。

7，把长条面挤取出慢慢拉长，两手向正反方向搓一搓上劲，再对折过来，一个小麻花生坯就做好了，全部做好之后盖上保鲜膜松弛20分钟。