10.冬瓜、胡萝卜、葱花、木耳放入盆中,加入一小把虾皮,调入少许老抽,适量生抽,适量蚝油,少许味精,少许香油,不用加盐了,冬瓜腌制的时候加了盐,搅拌均匀就可以了。
11.发酵好的面团体积变大,拉开内部可以看到丰富的蜂窝状。
12.案板上撒多一点的面粉,把它移过来,整理成长条,再切分成大小均等的面剂子。
13.面剂子很软,直接把它按成饼状。
10.冬瓜、胡萝卜、葱花、木耳放入盆中,加入一小把虾皮,调入少许老抽,适量生抽,适量蚝油,少许味精,少许香油,不用加盐了,冬瓜腌制的时候加了盐,搅拌均匀就可以了。
11.发酵好的面团体积变大,拉开内部可以看到丰富的蜂窝状。
12.案板上撒多一点的面粉,把它移过来,整理成长条,再切分成大小均等的面剂子。
13.面剂子很软,直接把它按成饼状。
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