正宗腌制雪里红拌咸菜,新鲜的雪里红怎样拌咸菜好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 01:08:15

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1、雪里红,一年生草本植物,芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红(又称雪里翁),俗称辣菜。

正宗腌制雪里红拌咸菜,新鲜的雪里红怎样拌咸菜好吃(1)

2、 今天老刘就来分享一下“腌制雪里红咸菜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

正宗腌制雪里红拌咸菜,新鲜的雪里红怎样拌咸菜好吃(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

30斤芥菜、2斤食盐

正宗腌制雪里红拌咸菜,新鲜的雪里红怎样拌咸菜好吃(3)

4、先把芥菜清洗干净,准备一个干净无水无油的食品盒,先底部铺上一层芥菜,撒上一层盐,再铺上一层芥菜,通过腌制以后卤水就出来了,用手给它压紧实,在上面再撒上一层盐

正宗腌制雪里红拌咸菜,新鲜的雪里红怎样拌咸菜好吃(4)

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