手把肉的制作方法,手把肉 的 正宗 做法

⑤手把肉煮好以后，我们准备一个托盘，里面铺点生菜叶，再配上一些韭菜花酱，就可以享受美味的手把肉了。

小贴士:煮手把肉时，最好选用羔羊排骨或者羊前腿，因为这两个部位的羊肉比较薄，肉质也肥瘦相间，同时也很易熟。在煮制手把肉的时候，不要让锅中的水沸腾，小火慢煮就可以了，这样煮出的手把肉比较嫩，口感也更好，尤其配上韭菜花食用，味道真是美极了。

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