4、在放入吉利好的蛋黄搅拌均匀
5、打发蛋白，加入几滴柠檬汁，分3次加入白糖70克的糖，最后低速搅打一分钟消除大气泡使蛋白糊细腻，打到湿性发泡的状态
6、将一半的蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀
7、拌好后倒回蛋白霜盆内，翻拌均匀
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