炸小馒头怎么脆又不油,炸奶香小馒头的做法

3、淀粉水的比例，老于是1：8，就是一份淀粉，八份水，搅拌好之后，只是颜色看着像掺了水的牛奶，切记淀粉不要太多！

4、炸馒头一定要复炸，也就是炸两遍，这样炸好之后，馒头片才不吸油，吃起来不油腻！

5、馒头片蘸淀粉水的时候，切记不要浸在里面，速度要快，因为馒头吸水太多，费火不说，口感也不佳！

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