全部拌匀以后,装入盘中,最后再放上一朵香菜用来点缀,就可以上桌食用了。
好了,这道香辣劲道的凉拌豆腐皮就做好了,学会了就在家试试吧。
下面是所用到的食材调料和技术总结
食材:豆腐皮,青红椒,香菜,大葱
调料:香油,辣椒油,味极鲜,香醋,食盐,白糖,味精
小技巧:
1.豆腐皮一定要用热水泡软,这样吃起来口感会更加筋道,或者焯水30秒也是可以的。
2.调料可以根据自己的口味来添加,豆腐皮拌好以后要尽快食用,避免风干影响口感。
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