豆腐皮调凉菜,凉拌干豆皮的做法大全

5分钟过后，挤干豆腐皮里面的水分，平铺在菜板上，先切成三段，叠在一起，再切成均匀的细丝。

放入拌菜盆中，用手抓散备用。

盆里倒入青红椒丝和葱丝，加入香油3克，辣椒油3克，味极鲜酱油5克，香醋3克，食盐1克，白糖1克提鲜，味精1克。

用筷子搅拌均匀，使调料和食材充分融合在一起。