7、打发好的蛋白取1/3倒入蛋黄液里面，翻拌混合，再倒回蛋白里，同样翻拌混合均匀
8、烤箱开始预热，130度。蛋糕糊倒入裱花袋（大号），剪一个小口，挤进纸杯里，9分满，注意视频里手法，震几下去掉气泡
9、烤箱120度上下火烤37分钟，转150度烤3分钟，这3分钟是让表面水分烤干变色
10、出炉了可以立即拿出来，不回缩，不塌陷
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