十大莆田招牌菜,莆田十大名菜排名

为了追求食材的本味，白灼清水煮是莆田对海鲜处理常见的烹饪手法，水煮虾就是典型。水煮虾虽然简单，配上莆田的九节虾，却是味道特别的鲜美。同样可水煮的还有虾蛄、章鱼等等。