川味芹菜猪腰花怎么炒好吃,川菜猪腰炒芹菜的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-30 04:24:03

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

猪腰花,是猪的肾脏,有滋肾利水的作用,但是腰花吃之前要清除干净,腰花有很重的腰*味,今天我们分享一道鲜脆腰花的家常做法,收藏着新年待客吃,步骤清晰简单值得一试。

川味芹菜猪腰花怎么炒好吃,川菜猪腰炒芹菜的做法(1)

第一步:准备食材

首先我们准备一下食材,芹菜一把切成芹菜段放在盆中。

川味芹菜猪腰花怎么炒好吃,川菜猪腰炒芹菜的做法(2)

小葱一把切成葱花,大蒜拍扁剁成蒜末。

川味芹菜猪腰花怎么炒好吃,川菜猪腰炒芹菜的做法(3)

辣椒面10克放在盆中。新鲜的猪腰四个,猪腰不要选太大的,太大的腥臊味也重,从中间片开,剥去包着腰子的那一层膜,片去里面白色的部分。

温馨小提示:切开猪腰可以看到白色纤维膜内有一个浅褐色腺体,是肾上腺,肾上腺中含有皮质激素和髓质激素,误食可以使心跳加快诱发妊娠高血压或高血糖等疾患。还会出现恶心、呕吐、等中毒症状,吃腰花时一定要把肾上腺清除干净。

川味芹菜猪腰花怎么炒好吃,川菜猪腰炒芹菜的做法(4)

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