花甲焖鸭脚做法大全,花甲鸭脚的做法窍门图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-30 05:55:08

《舌尖上的中国》的热播让柳州螺蛳粉在全国大放异彩,田螺鸭脚煲等田螺美食也开始走红,走在柳州的大街小巷,总能闻到风味独特的螺蛳香。

田螺鸭脚煲里可不是只有田螺和鸭脚两种食材,酸笋、鹌鹑蛋、豆腐泡、芋头,也一应俱全,应有尽有,小编对于这样一锅“五颜六色”、满满当当的鸭脚煲,任何时候都抵挡不住它的诱惑。

柳州的田螺鸭脚煲与外地的鸭脚做法有些不太一样,就是不用给鸭脚去皮,油炸过的鸭脚经过螺汤煲煮,入味且软烂;酸笋酸香醇厚;芋头外脆内粉糯,鹌鹑蛋和豆腐泡都吸饱了螺蛳汤的汤汁,一口咬下,汤汁飙得满嘴都是,实在是过瘾!

田螺鸭脚煲颇受吃货们的喜欢,小编今天就为大家搜罗出南宁好吃的田螺鸭脚煲,赶紧收藏吧!

一、煲煲爸爸

地址:青秀区东盟财经中心中部商铺(面对民族影城一侧)

一家环境文艺的小清新店铺,有空调,他家主推三款鸭脚煲,分别是经典鸭脚煲、猪脚鸭脚煲、巨无霸海鲜鸭脚煲。

鸭脚煲里还有田螺酿,除了螺肉,酿的肉末还加有马蹄,吃着清爽不腻。

除了田螺鸭脚煲,他家的招牌香酥鸡爪王也很赞,香酥皮脆吃着很爽!

推荐:田螺海鲜鸭脚煲、香酥鸡爪王、凉伴花甲螺

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二、聚贤里柳味馆

地址:青秀区思贤路万昌溪园1楼(新竹路口)

他家的位置可能稍微有些难找,不过酒香不怕巷子深,所以他家的人气很高,很多人推荐,绝对是宵夜啤酒的圣地!

老板是柳州人,所以味道很正宗,有网友评论说他家的田螺鸭脚煲在南宁算得上数一数二的。

他家也有南宁本地的老友各种炒,也很地道。鸭脚煲分量很足,吃完鸭脚,撸起袖子撩螺!

缺点就是人太多,环境比较嘈杂,没有空调,不过在这里可以大声猜码,大口喝酒。

推荐:田螺鸭脚煲、烤生牛、凉拌牛杂

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