四川正宗腊肉哪里的好吃,四川烟熏腊肉在哪里买的正宗

现在正宗的腊肉只有农村地区有，做腊肉的猪，一般选择黑猪，选择野外放养，喂食玉米红薯、谷糠之内粮食，农村养的黑猪大约要一到两年才能长大，大约毛重在300到五百斤左右，农村认为饲料猪肉生长周期较短，肉不香。

宰*过年猪的时候，需要几个力气大的人才能抓得住，还要用铁钩子把猪鼻孔勾起来，否则会咬人。