信阳固始炖大鹅的做法,固始炖大鹅最正宗的方法

这是一家位于固始大名鼎鼎的良巷，没有招牌的40年老店，由王涛和母亲黄家秀一起经营。虽然没有招牌，但是母亲黄家秀就是活招牌，大家都叫她黄奶奶，找不着店，到了良巷问一下黄奶奶鹅块在哪，大家都知道。

刚见到王涛哥和他老婆的时候，他们就非常热情地拎着小板凳让我们坐下，还主动地问起拍摄要求，因为厨房比较窄小不方便拍摄，也配合地表示愿意在外面搭个临时的炉子，黄奶奶虽然说的话不多，但是一直在旁边笑的很开心，一家人都超级和善！

奶奶早期走街串巷卖鹅块，后来才有了这个小摊。现在儿子也在家帮忙卖鹅块，儿子王涛负责在家里煮鹅、熬卤汁，黄奶奶摆摊卖鹅块。