正宗上海焖蹄的做法,上海扎蹄的做法

4.腌制15分钟。

5.热锅冷油，倒入蒜蓉、姜末，爆香。

6.接着倒入辣椒酱，炒匀。

7.再倒入腌制好的猪肉，炒匀。倒入一杯开水、辣椒粉，继续炒匀。