- 第十一步:现在就可以开火,把面饼上锅煎熟,锅内刷上一层植物油,油热以后,放入面饼,中小火就好,太大火容易把饼煎糊掉,我这个小锅一次可以放三个。
- 第十二步:等到一面煎黄以后,翻过来煎另一面,面饼的边上煎不到的地方,用筷子夹住把饼子立起来受热,使面饼均匀受热,立起来的时候也要轻轻的。这个饼面非常酥脆,不小心就会掉渣,这个过程要持续5到6分钟,等到两面以及周围都煎到金黄酥脆,即可取出面饼,再煎另外三个,照这样煎完其他几个面饼。
- 第十三步:拿起油酥花生馅饼,我们用手揉一下看看,饼的外面层层酥脆,里面满满的花生更酥脆。
这道酥脆可口的油酥花生馅饼就大功告成了,我们来看一下展示图。