7、煎好的柿子饼可以放在吸油纸或者厨房纸上，洗掉表面多余的油脂，外酥里糯的柿子饼完成；
8、因为面团和的软，放凉了也不会硬，吃起来软软糯糯的，不会特别甜，但有柿子本身的甜味和香味，口感很好；
【柿子神仙级吃法分享】
遇到秋天温度较高的时候，可以试试冻柿子，冻柿子只要你尝试过就会喜欢，挑选常熟的软柿子，把表面冲洗干净之后，擦干水分，放在保鲜袋或者保鲜盒里面，再放进冰箱冷冻室冷冻，一般冷冻一晚上，第二天就能吃，吃的时候可以提前拿出来放在室内自然解冻，稍微软化之后，用勺子舀着吃，就是冰镇的软绵绵的口感，简直完美；
柿子饼的做法总结：
1、做柿子饼的柿子要选用完全熟透的软软的那种；
2、柿子虽甜，但是不建议多吃，因为柿子的含糖量很高；
3、用面粉做柿子饼，建议加点酵母，这样做出来的柿子饼更加松软；
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