食材
表面用椰丝10克、椰丝80克、低筋面粉100克、甜奶粉15克、鸡蛋2个、细砂糖30克、黄油50克。
做法
1、黄油软化，加糖搅拌均匀，打发到黄油体积稍有膨大。
2、分三次加入蛋液搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉拌匀。
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小球。把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
6、排入烤盘，中层，上下火，175度25分钟，烤到表面金黄即可。
十三、椰蓉球
食材
椰蓉200克、砂糖80克、黄油100克、鸡蛋2个。
做法
1、黄油放在室温软化，逐次加入糖用打蛋器打发。
2、分次加入鸡蛋，继续搅打均匀。
3、加入椰蓉，用切刀切拌均匀。此时可预热烤箱 150度。
4、用2只小勺慢慢做成圆形。
5、放入垫了烤纸的烤盘中，预热烤箱150度后，将烤盘放入烤箱上层，烤约30分钟。
6、椰蓉球表面着色即可。
十四、椰蓉蛋白球
食材
低筋粉20g、奶粉20g、椰蓉80g、砂糖50g、蛋清两个、椰蓉适量。
做法
1、除蛋清外将其余粉类一起放入盆中，搅拌均匀。
2、蛋清过滤到盆中。
3、将蛋清用勺子顺时针稍加搅拌一下，不要打出过多泡沫。
4、将蛋清倒入混合好的粉类中，用橡皮刀搅拌成面团即可。
5、用手搓成圆球，将搓好的球球在椰蓉里滚上一滚，将表面粘满椰蓉即可。
6、依次做好其余蛋白球，均匀码于烤盘内。
7、送入烤箱，150度，中层，约25分钟左右。
十五、红薯肉松椰蓉球
食材
红薯200克、肉松60克、白糖40克。
做法
1、红薯去皮上锅蒸熟。（用筷子能扎透就熟了）
2、用小勺子压成泥，放入白糖，加入糯米粉。（红薯本有甜度，白糖可随个人喜好适量添加）
3、和成光滑的面团。（如果有小颗粒的红薯块也无妨，一样好吃。）
4、把面团平均分成小面团（20克一个），用手心按扁，放上肉松包起来。
5、在椰蓉里滚几圈，表面粘满椰蓉。
6、放到铺好油布的烤盘里，烤箱提前预热，上190度，下180度，烤20分钟。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！
