中国有句俗语说：药食同源。梨属于寒性水果，把梨熬煮成汤，可以大大降低梨的寒性，提高梨的药效。年幼的小孩、脾胃不和的成年人或老人，都可以先把果蔬（比如苹果、橙子、胡萝卜等）蒸煮一下再吃，这样既绵软可口，又有助于消化。
令人瑟瑟发抖的秋冬季已经来了，再也不用坐高铁或飞机去北京，在家就能熬煮一壶有灵魂的老北京小吊梨汤，早餐或下午茶加个餐，给自己的气管和肺部做个补水面膜。
老北京小吊梨汤，可以算是一个食补的土方子，经常喝就不用担心感冒咳嗽跑医院了。梨子清甜，银耳脆爽，梨汤醇厚，带着一抹明媚美好的酸甜，滋润绵软这干燥容易上火的时节再适合不过了。
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