用料 ：
一般面粉300克，韭菜一大把，鸡蛋三个，粉丝一把，盐、十三香、味精、蚝油、麻油、热水、红尖椒、韭菜饼的制作流程如下：
面团放少许盐，用筷子用热水拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒进水里
搓成面团，盖上保鲜膜，等面醒来。
下一步是做馅料，用打蛋机加几滴醋炒熟切碎鸡蛋。
预先泡软的粉丝，沥干，切碎
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