我家孩子特别喜欢吃面食,尤其是各种饼,简直是百吃不厌,但跟所有的南方人一样,美美也觉得做面食比煮米饭麻烦,所以心情好的时候才会给他做一次解解馋!
不过,这道绸缎饼却是例外!第一次见到这个绸缎饼特别的惊讶,饼怎么可以做得这么薄!简直就是惊为天人!
学会了之后还是觉得好神奇,这个看起来皮薄如纸的饼,吃起来却嚼劲十足,做法竟然可以这么简单,第一次做就轻松成功了,蒸一锅饼,炒两个小菜,孩子老公吃得最香了!
似乎没有什么要特别注意的地方,只要您按照步骤慢慢来,小白都可以零失败!
只需30秒,1次轻松做10张,柔软筋道比纸薄的绸缎饼,好吃!
这薄薄的小饼,也有人叫做春饼,它的搭配特别多,不仅可以卷菜卷肉吃,还可以抹上一层酱,撒点儿葱花和芝麻,做成酱香饼吃~
不煎不烙不上火哦,炎炎夏日了,特别开胃的一道早餐!
用这个方法,一次能蒸出来二十几张薄如蝉翼的饼皮,为了方便大家第一次操作,方子里我把每摞的数量定为10张,对自己手艺不放心的亲,也可以再减少几张,只要大家按照步骤来,我保证你一次成功。
这个方子的用量我刚好做了两个大饼,一共是20张小春卷,一家三口足够吃,大家可以根据需要按比例增减。如果做多了吃不完可以放凉后用保鲜袋装起来,下一次吃的时候用微波炉热一分钟再就可以了。
学会了您就会觉得这个早晨饼比那些馒头煎饼都简单多了,说不定也会成为你家的招牌早餐哦!搭配不同的蔬菜,1周吃7次都不会厌倦。
【一次做出十几张的绸缎饼】
用料 主料 70度的热水130克 面粉250克
辅料 油适量
做法: