西梅酱的正宗做法,西梅酱教程

【准备食材】：西梅500g、白砂糖150g、青柠檬一个、食用盐10g。

【第一步】：把西梅洗净去核，然后把西梅连皮一起切成小丁状，装到碗中备用。

【第二步】：把柠檬洗净，然后从中间将柠檬切成两半，去掉柠檬籽备用。

【第三步】：在装有西梅丁的碗中倒入适量白砂糖，用勺子搅拌匀均，然后盖上一层保鲜膜，腌制30分钟左右。