导语:前几天惹了未来亲家母不高兴,今天做了她爱吃的米饺,讨好一下,终于没有拒之门外了,你们说未来2个小家伙是不是有希望了呢?
前几天用梅干菜蛋炒饭招待未来的儿媳妇,亲家母看见后有点嫌弃,说小孩子家不宜吃那么多腌制品。为了儿子二十年后可以顺利娶到老婆,先巴结一下儿子小玩伴,悦悦的妈妈,说不定以后真的成了亲家。
虽说我们2家人不是一个地方的,但是由于孩子们走得近,未来亲家母的口味我了如指掌。她爱吃油炸的食品,尽管自己知道不好,可就是管不住嘴,所以我就投其所好,做一份家乡的米饺巴结一下。
以前我也介绍过安徽的米饺,所以历史之类的大道理咱就不谈了,就来看看究竟怎么做的吧。上次我介绍的米饺是我老妈做的方法,用粳米粉和糯米粉掺和做的。这次我用的是粘米粉做的米饺,更加酥脆、香,未来亲家母看见毫不犹豫的收下,笑嘻嘻的吃起来。
粘米粉一般超市、菜市场都可以买到,用它做米饺大家都可以参考一下。今天做的馅照旧用的是猪肉黄心菜,因为这个季节黄心菜经过霜打雪水淋的,口感特别好。米饺做出来表面金黄酥脆,里面鲜美,越吃越香。今天我分享一下做法,希望大家喜欢,反正我用它巴结未来亲家母成功。
安徽米饺
【食材准备】
主料:粘米粉300克、猪肉150克、黄心菜1颗
辅料:淀粉、鸡蛋
调料:生抽、食用油、盐
【制作过程】
第一步:锅中加水,大火烧开,一定要烧到锅中冒大泡泡的时候停止关火。