糖醋汁12345比例,老式糖醋汁1234比例

2、在肉丁中打入1个鸡蛋，少许的食盐，胡椒粉和料酒，抓拌均匀后腌制15分钟。

3、再少量多次地倒入淀粉，让每一块肉丁都裹满淀粉且是干粉的状态。

4、油温四成热，将肉丁倒入油锅中炸制。

5、当肉丁炸到外皮起酥，颜色呈金黄色后即可控油捞出。