其次,红丝绒原液和香草精的添加,只需一丁丢丢就好。如果不拍照发朋友圈,也可以不加红丝绒原液,那它的色泽就和平时的蛋糕一样。
最后,桃子最好选择熟度比较高、颜色较深的桃子,这样一来果肉味道会更加浓郁,颜色也更加漂亮。
做好的蛋糕,一次能吃到两种不同口感的桃子,软桃硬桃党都能满足,搭配绵密细腻奶油,绝对是夏日里最美好的时刻啦。
趁着蜜桃成熟时,宝宝们赶紧来试试吧,不然就要等到明年夏天啦。
桃子奶油海绵蛋糕>>>制 作 时 间<<<
50分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
煮锅、烤箱
>>>烹 饪 食 材<<<
海绵蛋糕:
鸡蛋 3个
白砂糖 90克 / 香草精 2克
黄油 30克 / 低筋面粉 100克
牛奶 45克 / 红丝绒原液 适量
桃子水:
桃子 1个
清水 150克 / 白砂糖 50克
奶油:
淡奶油 250克 / 白砂糖 25克
装饰:
桃子 1-2个
>>>制 作 过 程<<<
1、先做海绵蛋糕:将3个鸡蛋磕入碗中,倒入90克白砂糖、2克香草精
2、用打蛋器打发至提起蛋抽低落,划“8”字纹路不消失,鸡蛋糊就做好了