7、锅里烧热油，油温6成左右，转小火，下入肉条炸制，如上图所示大小粗细的，大概炸3分钟左右，里面的肉就熟了。看着面糊逐渐变为金黄色捞出即可
8、捞出后先放入滤油网中把油控一下，毕竟少油更健康
9、成品图，无修图的，大家可以看看样子。
小贴士
一道天津的传统菜，老少咸宜，最先光盘的几个菜之一。如果有喜欢吃酥肉的，外面是脆的那种。面糊只用面不要加玉米淀粉，然后炸一遍捞出，再复炸一遍，就能做到外焦里嫩啦，就是油炸小酥肉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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