11.上锅蒸半小时后，抹干上面的水份，将鸡蛋黄抹在上面，再蒸5分钟
12.热热的即可食用，冷却之后切片，可做其它菜肴
13.简简单单煮一碗面，配上鱼糕，也是不错哟。
小贴士
1、鱼肉取下来后要用清水泡会儿，这样出来的鱼肉做鱼糕才会白，要不是黑的。
2、姜水要分次加入，这样有利于上劲儿和去腥。
3、蛋清的比例可以增加这样出来的肉有嚼头。
4、肥肉最好弄成泥，这样吃起来的口感好，样子也好看。
5、鱼糕建议不要弄太厚，要不在蒸的时候气孔会把鱼糕冲起来。
6、吃不完的鱼糕可以切成块，晾凉后冷冻保存，随吃随取。
7、做好的鱼糕不管是蒸是炒还是下火锅，都是很美味的吃法。
我是水果搬运工，果园现摘，全国包邮，新鲜水果每一天，健康生活每一刻！
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