〖 食材清单 〗3个鸡蛋、饺子皮适量、1把豆角、1勺盐、1勺十三香、半勺鸡精、1勺蚝油、1勺香油、1大勺食用油
〖 制作步骤 〗
1、碗中打入3个鸡蛋,搅散,锅中倒油,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋花,盛出装盘放凉。
2、豆角洗净,锅中烧水,水开后下豆角焯水1分钟,捞出来后放入冷水中过凉,沥干水分后切末,倒入大碗中。
3、加放凉的鸡蛋花,加1勺盐,1勺十三香,半勺鸡精,1勺蚝油,1勺香油,1大勺食用油,搅拌均匀。
4、饺子皮擀薄一点,放入拌好的馅儿,像这样包起来,全部包好后放入蒸锅中。冷水上锅,用大火蒸20分钟就熟透了。
┄【粑粑糕】┄〖 食材清单 〗鸡蛋6个、白糖100克、糯米粉200克、泡打粉6克、牛奶70克、玉米油70克
〖 制作步骤 〗
1、我们首先准备6个鸡蛋,先把蛋清和蛋黄分离开来,蛋清用一个大一点的碗装起来;