最后添加一些木薯小知识(注意看哦!):
1.木薯含糖量低,适合煮糖水吃。面包木薯不用浸泡,可以直接食用,有黄心白心之分,个人觉得黄心比较好吃。买太大根太老的,口感会差点,感觉淀粉不足,煮出来不糯,糖水比较清。
2.木薯分为苦木薯和甜木薯,甜木薯毒素含量极低,苦木薯中则含有亚麻仁苦苷,在胃酸作用下会产生 一种神经毒剂—氢氰酸。甜木薯需剥掉外皮,洗净后煮熟再吃。
3.而苦木薯则一定要经过去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了没有煮熟的木薯,就会有中毒的风 险。民间说‘吃木薯会醉人,其实就是轻微中毒。
最后添加一些木薯小知识(注意看哦!):
1.木薯含糖量低,适合煮糖水吃。面包木薯不用浸泡,可以直接食用,有黄心白心之分,个人觉得黄心比较好吃。买太大根太老的,口感会差点,感觉淀粉不足,煮出来不糯,糖水比较清。
2.木薯分为苦木薯和甜木薯,甜木薯毒素含量极低,苦木薯中则含有亚麻仁苦苷,在胃酸作用下会产生 一种神经毒剂—氢氰酸。甜木薯需剥掉外皮,洗净后煮熟再吃。
3.而苦木薯则一定要经过去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了没有煮熟的木薯,就会有中毒的风 险。民间说‘吃木薯会醉人,其实就是轻微中毒。
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