嫩姜糖片各种做法,嫩姜糖的做法大全

切片用淡盐水浸泡去除部分辣味，中间换水几次，也不需要过份的浸泡，如果没有一点辣味就不是姜糖本来的味道了。

觉得泡得差不多了，控水后用150g白糖腌制一晚。

早上起来会发现出了好多水。

连姜带水一起倒入不粘锅中先大火煮开后又加了30g冰糖，看汤汁渐渐浓稠后改中小火。