葱油饼面做法和配方视频,正宗油饼面配方及做法

很多人印象中，葱油饼是北方名点，分发面和不发面两种。不管那种，都是焦脆葱味浓的。其实，广东著名茶点中，也有一款广式葱油饼。做法是先蒸后煎，所以又叫香煎葱油饼。

广式葱油饼是发面的做法，除了葱花，还有香肠。蒸好后可以直接吃，但用油煎至金黄，更香脆，百吃不腻。做法简单零难度，下面分享我的家庭做法。

面皮食材：中筋面粉400克，水220克，酵母2克，绵白糖3克，玉米油4克。

馅料食材：小葱50克，火腿50克，猪油4克，盐4克。