葱油饼面做法和配方视频,正宗油饼面配方及做法

1. 面团比平时做馒头要略硬一些，因为卷葱花和香肠粒。
2. 醒发至1倍大就可以上锅蒸，若醒发两倍大，蒸出来太蓬松口感不好。
3. 煎时必须小火煎，多放一些油。这样面皮才会香脆。

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