煮花生毛豆放什么调料,煮毛豆需要放什么材料

2、然后逐个地把花生挤压一下，让它开个小缝儿便于入味儿。如果煮的花生很多，就把它们放进食品袋，系住袋口，用擀面杖轻轻敲打几下，让花生都张开个小嘴儿。

3、毛豆的表皮上有很多细小的茸毛，清洗时加少许盐，用手搓洗几遍，就能清洗干净了。然后用厨房剪刀把毛豆两头都剪掉，这样做同样是为了让毛豆快速入味儿。

4、把处理好的花生和毛豆放进煮锅，加入食材中的调味料和香料，再一次性加足清水，水要没过食材。

5、开火煮，不要盖锅盖，这样能尽量减少毛豆变黄的程度。水开后有十几分钟就可以关火了。