五香煮田螺的做法大全,清水煮田螺的做法大全窍门

河蟹蒸螺蛳

原料：河蟹3只（约6两），螺蛳200克。

调料：盐10克，味达美3克，蒸鱼豉油3克，胡椒粉1克，味精3克，鸡精3克，鸡粉2克，白糖1克，野山椒6个（带20克原汁），葱、姜各20克。

酸笋炒螺蛳

原料：螺蛳500克，酸笋100克。

调料：姜汁酒20克，生抽10克，高汤200克，鸡粉5克，白糖3克，桂林辣酱20克，蒜茸10克，盐5克。